На главную

Адрес: г. Воронеж, Рабочий проспект, 101

Тел: 8 800 234 69 59 бесплатный по России

E-mail: [email protected]; [email protected]

связаться через skype
Сегодня: 24 апреля 2019

Мельницы СМ-01-ВП, для паст, паштетов

 Мельницы СМ-01-ВП

Модель СМ-01-ВП – специализированная высокооборотная мельница, предназначенная для приготовления продуктов типа паст, паштетов, джемов, соусов, халвы, и т.п. из сырья с высоким содержанием влаги и жира: мяса, рыбы, творога, орехов, свежих ягод, фруктов, овощей, грибов и т.п., а также, водных, водно-масляных, водно-бумажных, водно-тканевых, водно-торфяных смесей и эмульсий и т.п.

Особенностью модели является то, что все её детали (за исключением рабочих дисков, материал которых может быть, как нержавеющим, так и черным) изготовляются из нержавеющей стали и при сборке сажаются на герметик. Это позволяет исключить попадание сырья или продукта в щели между деталями мельницы и их дальнейшее гниение.

Значительное удобство этой модели заключается в том, что её технологическую зону можно мыть со шланга, подавая воду непосредственно в бункер работающей мельницы (можно горячую воду и с моющими средствами).

Базовая модель может оснащаться дополнительным оборудованием, устройствами и приборами, расширяющими её технологические возможности, повышающие удобство работы и т.п...

Технические характеристики:

               СМ-01-ВП-145 СМ-01-ВП-240
Производительность кг/ч 50-200 100-600
Максимальный размер зерна (куска) на входе (мм) 15х15х15 20х20х20
Диаметр рабочих дисков (мм) 145 240
Мощность номинальная, (кВт) 2,2-4,0 5,5
Напряжение электропитания (В) 220/380 380
масса, кг 60 130
габаритные размеры  700x250х250мм 1000х300х300мм

 

Используемые материалы и покрытия:

Детали, контактирующие с сырьем и готовым продуктом, за исключением рабочих дисков:
Вариант исполнения «комби»: «пищевая» нержавеющая сталь 12Х18 и конструкционная сталь с усиленным хромовым покрытием.
Вариант исполнения «нерж.»: «пищевая» нержавеющая сталь 12Х18.

Примечание: варианты «нерж.» и «комби» удовлетворяют санитарным требованиям к оборудованию для производства продуктов питания.

Рабочие диски:
СМ-01-ВП-240:
Инструментальная, легированная, термоупрочненная сталь Х12МФ, твердость 62÷64 HRC.

СМ-01-ВП-145:
Инструментальная, легированная, термоупрочненная сталь 9ХС, ХВГ, твердость 62÷64 HRC.
Нержавеющая инструментальная, термоупрочненная сталь 95Х18, твердость 58÷60 HRC.

Диски имеют высокий ресурс, могут многократно, до 15 раз, подтачиваться на плоскошлифовальном станке.

Смазка, консервант дисков: оригинальные, совместимые с продуктами питания, на основе пчелиного воска.

Наши мельницы отмечены Дипломом и Золотой медалью «5» Международного салона инноваций и инвестиций (Москва, ВВЦ)!