Малая колбасная линия для цеха 1000 кг/смену

Надежна - работоспособность подтверждена длительной эксплуатацией.

Компактна - вся линия может разместиться на площади в 80-100 м².

Производительна - за смену вырабатывает от 500 до 1000 кг вареных, ветчинных, полукопченых колбас и изделий типа сосисок, сарделек.

Малая колбасная линия состоит из:

  Волчок ДВАК В-114

Волчок ДВАК В-114 предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2-6⁰С.

Технические характеристики 

Характеристика	Размерность	Величина
Производительность	кг/ч	до 1100
Диаметр ножевых решеток	мм	114
Установленная мощность	кВт	9
Масса	кг	443
Габаритные размеры д.ш.в.	мм	1000 х 800 х 1500

Фаршемешалка ДВАК М-150 

Фаршемешалка марки ДВАК М-150 предназначена для перемешивания различных видов фаршей со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления мясных изделий.

Двушнековая система перемешивания. Комплектуется шнеками спиральными или лопастными, на выбор.

Технические характеристики

Техническая характеристика	Размерность	Величина
Производительность	кг/ч	1100
Вместимость корыта месильного	л	150
Единовременная загрузка сырья	л	100-110
Установленная Мощность	кВт	2х2,2=4,4
Частота вращения	об/мин	46
Высота выгрузки	мм	850
Габаритные размеры д.ш.в.	мм	1230 / 890 / 1380
Масса	кг	430

Куттер ДВАК К-40 (ЛПК 1000К)

Куттер ДВАК К-40 (ЛПК 1000К) предназначен для тонкого измельчения и перемешивания фарша.

- Нержавеющая чаша,
- Станина облицована нержавейкой,
- Шумозащтная крышка,
- Встроенный шкаф управления,
- Частотный преобразователь привода ножевого вала,
- Частотный преобразователь привода чаши.

Технические характеристики:

Наименование	Размерность	Величина
Производительность	кг/ч	200
Ёмкость чаши	л	40
Число оборотов ножевого вала	об/мин	от 370 до 4000
Линейная скорость резания	м/с	до 120
Число оборотов чаши	об/мин	от 8 до 16
Установленная мощность (общая)	кВт	16
Габаритные размеры д.ш.в.	мм	1300 х 1200 х 1200
Занимаемая площадь	м2	2,4
Масса	кг	1500

Шприц ДВАК Ш-100 (ЛПК 1000Ш)

Шприц ДВАК Ш-100 (ЛПК-1000Ш) предназначен для вакуумирования фарша и наполнения им искусственных и натуральных оболочек при производстве колбасных изделий всех видов и любой консистенции.Оболочка при этом может использоваться как искусственная, так и натуральная.

Технические характеристики:

Наименование	Ед.изм.	Величина
Производительность	кг/ч	200
Объем бункера	л	100
Частота вращения шнека	об/мин	1100
Мощность	кВт	3,5
Габаритные размеры д.ш.в.	мм	1000 х 800 х 1500
Масса	кг	300

Долнительно линия может быть укомплектована оборудованием колбасного цеха. (для удобства дополнительное оборудование разделено по отделениям колбасного цеха).

1. РАЗДЕЛОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ:
Стол разделочный 
Комплект боенских ножей
Ящики для мяса 

2. МАШИННОЕ ОТДЕЛЕНИЕ:
Льдогенератор
Клипсатор 
Стол для вязки 
Тележки
Шпигорезка
Массажёр
Инъектор ручной

3. ТЕРМИЧЕСКОЕ ОТДЕЛЕНИЕ:
Термокамера 
Рамы колбасные

4. ЗАТОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ:  
Затосной станок для куттерных ножей СЗК-04У
Заточной чтанок для волчкового инструментата СЗВ-03 
Заточной станок для ручных ножей СЗН-02

5. ОТДЕЛЕНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ:
Рамы для хранения продукции  
Ящики для реализации 
Стол для упаковки 
Весы напольные