На главную

Адрес: г. Воронеж, Рабочий проспект, 101

Тел: 8 800 234 69 59 бесплатный по России

E-mail: [email protected]; [email protected]

связаться через skype
Сегодня: 16 ноября 2018

Куттеры

Куттер Л23-ФКВ-03 - Каталог
Куттер Л23-ФКВ-03

Куттер Л23-ФКВ-03 предназначен для тонкого измельчения мяса и перемешивания фарша с добавочными компонентами под вакуумом при производстве колбас, сосисок и сарделек.

Основным преимуществом вакуума является повышенный выход готовой продукции, более плотная и качественная набивка батонов, лучшая разработка фарша,снижение энергозатрат на куттерование

 

Показатель Значение
Производительность, кг/ч 2400/3200
Скорость резания при куттеровании, м/с 102
Геометрическая емкость чаши, м3 0,325
Степениь вакуума, Мпа 0,015-0,02
Время достижения вакууметрического давления, не более, с 50
Номинальный кэффициент загрузки чаши сырьём, основным/замороженным 0,6 / 0,4
Число ножей, шт. 2-10
Установленная мощность, кВт 132
Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт 110
Частота вращения чаши, об./мин 8/16
Частота вращения ножевого вала, об/мин  
- режим резания 1500/3000
- режим перемешивания 81,5/164
Габаритные размеры  
высота / высота с поднятой крышкой, мм 1790 / 2900
-длина, мм 3500
-ширина, мм 3500
Масса, кг 4800
Занимаемая площадь, м2 11,9