Новинка из серии мешалок ДВАК это мешалка-плавитель, предназначена для перемешивания плотных и тяжелых сырных масс, имеющих температуру рабочей смеси до 100оС. Применяется при приготовлении мягких сыров, моцарелла, сулугуни и других сырных продуктов.
Мешалка-плавитель для сырных масс уже работает на одном из предприятий, выпускающих сыр сулугуни. В данный момент тестируются оптимальные параметры и рецептура продукта. Благодарим наших Потребителей за участие в разработке данного вида оборудования.
![Мешалка для моцареллы](https://dvak.ru/wp-content/uploads/2020/07/dvak-m-200c-1web-1024x742.jpg)