Мешалка ДВАК М-200 для творожных масс
Мешалка ДВАК М-200 предназначена для перемешивания творога и других видов сырья, увеличивающих свой объем при перемешивании.
Описание
Мешалка предназначена для перемешивания различных творожных масс, фаршей, смесей и других продуктов.
Рассчитана на загрузку сырья объемом 100 литров (1 стандартная тележка «Чебурашка» 100 литров)
Корпус, шнеки и дежа мешалки выполнены из нержавеющей стали (AISI 304), допущенной к контакту с пищей. Безопасность работы мешалки обеспечивается решёткой безопасности, установленной сверху дежи.
Мешалка имеет 2 (два) мотор – редуктора, на каждый шнек отдельно, которые осуществляют вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется. Выгрузка осуществляется двумя шнеками сразу.
В базовой комплектации электрошкаф встроенный.
Пульт управления кнопочный.
В базовую комплектацию не входит подъемник-загрузчик ДВАК ПЗ-01!
Шнеки могут быть спиральные или лопастные по Вашему выбору:
— Спиральные шнеки, для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу (фарш), делая её более плотной.
— Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания. Делают массу более «воздушной», осуществляют массирование продукта.
Технические характеристики
Производительность по фаршу вареных колбас | 1100 кг/ч |
|---|---|
Вместимость корыта месильного | 200 л |
Единовременная загрузка сырья | 100-110 л |
Установленная Мощность | 2х3=6 кВт |
Частота вращения | 48 об/мин |
Высота выгрузки под стандартную тележку 100 или 200 л, | 850 мм |
Габаритные размеры (общая / загрузки ±10 мм) | 1350 х 970 х 1540 / 1450 мм |
Масса | 500 кг |
По желанию Покупателя для повышения качества и эффективности работы на мешалки могут устанавливаться:
— Усиленные шнеки, для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) масс повышенного объёма.
— Частотные регуляторы для регулирования скорости перемешивания.
— Полировка дежи и шнеков зеркальная, позволяет максимально исключить застойные зоны, а также минимизировать налипание продукта на стенки дежи и шнеки.
— Сенсорная панель пульта управления для программирования режимов перемешивания, а именно время перемешивания и реверс.
Видео о работе мешалки ДВАК М-200
Больше видео об оборудовании ДВАК смотрите на наших видео каналах: