Мешалка с охлаждением ДВАК М-400Х
Мешалка предназначена для перемешивания с охлаждением деликатного сырья, для которого важно поддержание низких температур при перемешивании, например для рыбного фарша, сохраняет температуру перемешиваемой массы. Устанавливается дежа с водяной рубашкой и чиллер ледяной воды.
Предназначена для перемешивания сырья, объемом 200 литров или 200 кг по мясному фаршу. (тележка-чебурашка 200 литров)
Преимущества
Мешалка имеет 2 (два) мотор – редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих продукт. Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется.
Шнеки могут быть спиральные или лопастные по Вашему выбору:
Спиральные шнеки, для бережного перемешивания. Не затягивают воздух в перемешиваемую массу, делая её более плотной.
Лопастные шнеки, для интенсивного перемешивания. Затягивают воздух в перемешиваемую массу, делая её более «воздушной». Также осуществляют массирование продукта.
Корпус, шнеки и дежа мешалки выполнен из нержавеющей стали.
Безопасность работы мешалки обеспечивается решётками безопасности, установленными сверху дежи.
Сплошная крышка с гидросистемой подъёма.
Температурный датчик.
Подъёмник-загружатель в базовую комплектацию не входит!
Технические характеристики
Производительность номинальная | 3200 кг/ч |
|---|---|
Вместимость дежи | 400 л |
Единовременная загрузка сырья | 200 л |
Высота загрузки | 1490 мм |
Суммарная мощность | 7,4 кВт |
Габаритные размеры (без механизма загрузки) д.ш.в. | 1750 / 1100 / 1600 мм |
Масса (без механизма загрузки) | 600 кг |
— Шнеки другой конфигурации, для интенсивного перемешивания и массирования сырья или для перемешивания тяжёлых (плотных и вязких) масс повышенного объёма.
— Подъемник — загружатель (вертикальный) для облегчения процесса загрузки.
— Частотные регуляторы: один на оба шнека или два на каждый шнек в отдельности.
— Полировка дежи и шнеков зеркальная, позволяет максимально исключить застойные зоны, а также минимизировать налипание продукта на стенки дежи и шнеки.
— Сенсорная панель пульта управления для программирования режимов перемешивания, а именно время перемешивания и реверс.
— Система принудительного обдува мотор-редукторов с целью уменьшить нагрев обмоток электродвигателей.
— В дополнение к усиленным шнекам могут устанавливаться мотор-редукторы повышенной мощности и термостойкости.