Статьи

Особенности заточки куттерного ножа. Применение абразивной ленты в заточных станках. Сравним барабан обтянутый лентой и шкив с бесконечной летной.

Ответы на вопрос о том, какие причины могут влиять на качество измельчения фарша при куттеровании.

Если Вы решили оснастить Ваше предприятие мешалкой или фаршемешалкой ДВАК, то первый вопрос, который мы Вам зададим: «Что Вы собираетесь перемешивать и в каком объеме?».

Из всего многообразия куттеров, применяемых сегодня мясокомбинатами, Куттеры ФКМ (125л) и ФКБ (250л) отличает простота конструкции и надёжность в работе при длительной эксплуатации.

Хорошо перемешанная масса дает великолепный вкус и качество каждого кусочка!

В молочной промышленности Фаршемешалки нашли свое применение для перемешивания твороженных, масляных и сырных масс.

Высококачественная заточка режущих инструментов повышает их стойкость в 1,5-2 раза и увеличивает срок эксплуатации.

При эксплуатации куттера рано или поздно встает вопрос о заточке куттерных ножей. Конечно, Вы можете затачивать куттерные ножи вручную на наждачных точилах, но это не гарантирует Вам хороший результат.

Основной деталью фаршемешалки, влияющей на качество перемешивания продукта, является шнек. Фаршемешалки изготавливаются с применением одного или двух шнеков